開始在巴列卡諾隊擔任主教練職務，在三個賽季中率領該隊在西甲聯賽中取得了不俗的戰績。
2001-2002賽季，胡安德執掌塞維利亞同城死敵貝蒂斯的帥印，並成功將綠衣軍團帶進了聯盟杯。2003-2004賽季胡安德一直賦閑在家。
2005-2006賽季出任升班馬皇家貝蒂斯馬拉加隊主教練，不僅協助該隊成功保級，並率隊躋身歐洲賽場。由於無法同俱樂部就新合約價格問題達成協議，拉莫斯未能留任，並最終與西班牙人簽訂合同，擔任該隊主教練。
後來，他則成為了昔日死敵塞維利亞的主帥，並且帶領塞維利亞連續兩年奪得了歐洲聯盟杯，還奪取了一次西班牙國王杯和一次歐洲超級杯。
這個賽季初，拉莫斯接受了熱刺隊的邀請，去了英格蘭，與熱刺簽下四年2500萬英鎊的合同。
胡安德•拉莫斯本來打算在熱刺隊大展拳腳，準備是大幹一番的。畢竟熱刺隊的雄心不小，也給了他很大一筆的轉會資金，在去年夏天，胡安德•拉莫斯可是好好地揮霍了一番。
可惜，他帶隊的成績真的是渣到底了，竟然將一支投入將近一億歐元的球隊帶成了聯賽副班長，深陷降級區，這可是讓人大跌眼鏡。在賽季冬歇期到來之前，熱刺人終於忍無可忍，將胡安德•拉莫斯給下了課。
可是，就在胡安德•拉莫斯剛剛下課不久，胡安德•拉莫斯就找到了下家，而且還是令大家瞠目結舌的西超迎合戰艦皇家馬德裏。
這說出去是不是感覺到非常的不可思議，一個將一支投入一億的球隊帶成聯賽副班長，深陷降級區的剛剛被球隊解雇的主教練竟然堂而皇之的登堂入室，搖身一變成為了世界豪門皇家馬德裏的主帥。
就在胡安德•拉莫斯剛剛入主皇家馬德裏的時候，幾乎所有的媒體和球迷都在驚呼不可思議，就連剛剛解雇胡安德•拉莫斯的熱刺俱樂部都不得不驚呼不可思議，他們怎麽也沒有想到，剛剛才被他們解雇的主帥，一下子就成為了銀河戰艦的主教練了。
這讓人感覺到匪夷所思，他們真的不明白，皇家馬德裏這究竟是在幹什麽？難道他們不知道胡安德•拉莫斯帶領熱刺隊的成績嗎？
是的，胡安德•拉莫斯在以前或許是有些實力，曾經率領過名不見經傳的巴列卡諾升入西甲，並且將其帶到了聯盟杯八強。還有，胡安德•
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