輪，還是滿頭毛，弄得武大姐一腦袋的汗，恨不得把這玩意兒遠遠丟了。
王文美把腦袋湊過來：“媽，啥好吃的呢。”
武大姐推開她：“走走走，不幫忙就別煩我。”
王文美頓時委屈：“......”嗚嗚嗚，我也希望我能幫忙。
這孩子，轉身衝柳綿綿跟前告狀：“小柳姐，你可真溫柔，我媽可太凶了。”
她倆其實根本不熟，但王文美是個人來瘋，人緣也很好，她單方麵宣布跟小柳姐姐很熟了。
柳綿綿：“......”我何其無辜。
“怎麽了，大姐？”
武大姐廚藝不佳，那個年代出生的人都這樣，從小就沒吃過豬肉，要做豬肉對他們來說難度很高，武大姐的廚藝也就是能把肉給煮熟的程度：“哎，屠宰場的老趙給我們老王送了個豬頭，老王一拎回來就丟給我了，這玩意兒要怎麽整，弄幹淨我自己都不想吃了，這個死丫頭，張嘴就是要吃，阿美你給寶妞幾個打聽學校的事怎麽樣了？”
王文美露出一臉便秘的表情：“園長還沒回來呢。”
柳綿綿表示理解：“沒事，這事兒也急不得的。”
就算是這年頭，豬頭豬下水這種不好弄的，也是被人嫌棄的。
豬頭嘛，就是一腦袋毛，洗幹淨都要費一天功夫，豬下水是會做的人都少，洗不幹淨聞著一股子大便味，連鍋都恨不得遠遠丟了才好。
屠夫也太不講究了，簡單的刮了一下，耳朵上都是毛呢，難怪為了吃肉武大姐都不能克服，不過這玩意兒說難收拾也好收拾，用對方法就行了。
“用小刀子刮，刮不幹淨的用火烤。”
“可這玩意人要怎麽吃，這麽大怎麽煮啊，豬頭上的肉一點油水都沒有，煮出來也沒什麽味兒。”武大姐就說。
柳綿綿就笑了：“豬頭肉好吃的，我們老家用來熏製，過年的時候整個煮，雖然油水是比五花肉跟豬腿肉少，可味道軟糯，尋常的烹飪方法做出來不太好吃，可是豬耳朵跟豬口條都是好東西。”
聽到煙熏臘製，武大姐就知道柳綿綿是懂行的，至少比她本人懂：“但這個季節，濱海這麽熱，做臘肉怕是會壞。”
柳綿綿想了想：“鹵也行啊。”
不知道濱海有沒有中藥房或者供銷社有沒有調料，鹵肉可太好了吃，她有點饞了嗚嗚嗚。
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