r> 上次買海帶她也沒舍得多買,回頭又遭家裏人一陣埋怨,因為海帶煮湯鮮美,涼拌也很好吃,上回還是柳綿綿教她涼拌海帶絲,最近家裏常上桌的就是這道菜。
見柳綿綿分出來一些沙甲出來,準備煮湯了,武大姐就睜大了眼睛,等著看能煮出什麽好東西出來。
一小半的沙甲,是用來煮湯的,裏麵加了海帶和豆腐,上麵還撒了一把蝦皮。
這還沒出鍋呢,就聞到一股可鮮美的味道,這道菜孩子們很愛吃,平常她也就買個一毛錢的沙甲,分兩次煮,一次也就合計五分錢,一大鍋湯裏有豆腐有海帶,營養其實也不錯的,關鍵家裏人能打個牙祭。
老三和寶妞兩個,就最喜歡喝這個湯了。
武大姐覺得,聞著這味道就特別鮮,嚐了一口味道,果然鮮掉了眉毛,忍不住讚道:“這也太好喝了,這個湯就這樣煮,用幾個貝殼就能煮出來?”
“就是這個殼子味道鮮,要是沒了殼子隻有裏頭的肉,就煮不出這種味道來了,是不是比海帶湯又要更好喝一些,裏頭再滑進去些豆腐,燉透了很好吃的,海鮮和豆腐也很有營養,大姐你家孩子都在發育,可以多吃補充營養。”
豆腐就是豆子做的,所以價格很便宜,五分錢可以買一塊,都可以做一盤子,隻是豆腐需要油煎才不粘鍋,所以知道豆腐好吃,日常也很難做好吃,武大姐覺得滾湯的豆腐也不錯,一邊吃著那一碗湯裏的東西,一邊留意著柳綿綿做菜,暗自跟著她學。
“小柳,你可懂的真多。”
“這也是跟漁民學的,他們就用沙甲,用鮑魚殼煮湯,用來煮麵,煮紅薯粉都不錯,你看我現在又要用沙甲煮湯泡紅薯粉煮粉絲吃,待會兒準保饞死這幫小的。”
“還能煮粉絲?”武大姐剛還在想,這粉絲要怎麽做呢,難道跟煮麵一樣,煮一大碗出來,沒有油也不太好吃的,但她這會兒也不說這樣煮來不好吃的話,而是在一旁專注的學著柳綿綿做菜。
柳綿綿已經開始分另一半的沙甲,又開始泡紅薯粉絲,晚上準備做個沙甲粉。
本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)