(感謝好友撞到南牆從頭來打賞鼓勵)
剁椒魚頭飄散著濃鬱的香味,上邊的剁椒顏色也非常的鮮亮。最起碼在賣相上,一下子就將大家給吸引住了。
“這道菜在我們華夏也是一道非常有名的菜式,名字叫做‘剁椒魚頭’。”劉赫明笑著說道。
“當然了,我現在製作出來的這些在味道上與正宗的相比還要差很多,在這邊很難找到那麽多適合我們中餐的調料。別看有這麽多的辣椒,味道卻不會很辣,大家可以試一試。”
哪怕他發出了邀請,這些人也沒有人上手,他們是真心不知道怎麽吃。羅賓倒是想直接叉一半魚頭過來,卻沒好意思這麽豪放。
劉赫明想了一下,隻好自己用筷子在魚頭上將肉給弄下來一些,沒多有少的大家分一口。當然了,到自己閨女這邊和薩莎那邊,它分的就多一些。
分完了之後他就跟羅賓一人一個,不管這些人愛吃不愛吃了,反正剩下的也不會給他們了。
一口魚頭肉入口,那叫一個香啊。混雜著剁椒和蒜蓉的香味,再加上細嫩的魚頭肉,真個的是肥而不膩。^^%^''''而且那軟糯的口感,又與魚身上的肉不同。稍稍美中不足的就是辣味上稍差了一些,自己這邊的剁椒跟正宗的剁椒相比還是有一定的差距。
水煮魚的味道,其實主要的就是麻辣味,再加上那緊實飽滿的口感,剁椒魚頭跟它有著本質的區別。
劉赫明都在感慨,同樣的食材,不同的烹飪方式,做出的菜在味道上也相差很多。現在要是再配上一些白酒,嘖嘖,那個味道得別提多美了。
剛要再吃第二口,就看到自己的閨女眨著大眼睛看著自己。人家剛剛小盤子裏的魚頭肉已經吃沒了,那意思還想再來一些。
那還有啥說的,根本都沒有其餘的想法。劉赫明很是仔細的將魚頭上的肉一點點的弄下來,然後放到閨女的盤子裏。
小家夥的眼睛眯縫起來,小樣子很開心
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