烤鴨這一派的，除了他之外，還有以便宜坊為主的悶爐烤鴨。
便宜坊，讀bian，不是pian宜坊，除了便宜坊之外，四季民福也算出名，另外幾十年後，大董，大鴨梨也都頗有特色。
但這個年代，說到首都烤鴨，那人家第一個能想起來的還是全聚德，至於什麽便宜坊，四季民福，除了首都本地人之外，別人幾乎是不知道的。
為什麽全聚德最有名，一來是人家全聚德手藝確實不錯，二來……人家會宣傳啊！
這些年來，什麽外國領導，名人，到首都之後基本上都會被招待一頓烤鴨子，大拇指一豎，這就等同於打了廣告了。
“你如果想幹烤鴨店的話，我也同意。”方源微微點頭，然後道“這樣，人員和產品細節上的事情你來把控，至於宣傳方麵的事情，交給我。”
“宣傳？”江誌豪一怔，然後疑惑道“四哥，開飯館的還宣傳啊！？”
方源樂道“這話說的，幹什麽買賣都得吆喝，回頭我讓廠裏給你支一筆錢，在首都租個……買個店麵下來，要位置好的。”
“哪算位置好啊？”江誌豪問道。
“你就在王府井挑一處，要大！”方源比劃了一下，然後道“烤鴨子的師傅得你自己想辦法，如果師傅不過關，說實話……這個店還是早點關門比較好。”
江誌豪立即道“四哥你放心，我好歹在全聚德幹過那麽久，有些師傅……我有信心給挖過來。”
“成。”方源點頭應了下來，江誌豪跟自己時間也不短了，雖然一直在淩雲樓這邊操辦，但也稱得上盡心盡力，現在既然有誌向，方源這個當老板的也不會吝嗇。
有了方源的肯定，江誌豪心裏也高興的很，激動的對方源道“老板，名字我都想好了。”
方源好奇的問道“啥名字？”
“我叫全聚福！”江誌豪哈哈笑道。
方源哭笑不得的道“你這是鐵了心跟全聚德打擂台啊！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>